Рассказы о витаминах. Биологическая роль витамина В12

Витамин В12 ( цианокобаламин, антианемический) относится к  группе водорастворимых витаминов. О классификации витаминов см. http://sebulfin.com/glavnoe-ob-interesnom/rasskazyi-o-vitaminah-svoystva-vitami

Термин "витамин В12" - сборное понятие для группы кобальтсодержащих веществ - кобаламинов. В организм человека  кобаламины поступают в виде цианокобаламина. Поэтому этот термин и закрепился при упоминании витамина В12.

Цианокобаламин синтезируется почти исключительно микроорганизмами. У человека бактерии синтезируют его в толстой кишке, однако из толстой  кишки всасывание  витамина  в  кровоток  не происходит  и в дополнении цианокобаламин не может поступить  в тонкую кишку, где это всасывание возможно. Поэтому человек  полностью зависит от поступления этого витамина извне, в основном с животной пищей- печенью, почками, мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Во многих странах с целью увеличения поступления  витамина  с пищей цианокобаламин добавляют в сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки.

Суточная потребность-2,5- 5 мкг

Для всасывания витамина В12 поступающего с пищей необходим  специальный гликопротеин - внутренний фактор Касла, синтезируемый обкладочными клетками желудка.

Биологическая роль витамина В12

- участие в окислении жирных   кислот

- утилизация аминокислот

- участие в  синтезе  аммнокислоты  метионина,  которая в свою  очередь необходима для синтеза  адреналина,  фосфатидилхолина,  холина

Гиповитаминоз:

Причины гиповитаминоза :

а)пищевая недостаточность. Часто встречается у вегетарианцев. Запасы витамина в печени очень большие, поэтому чтобы развился гиповитаминоз необходимо несколько лет не есть мяса.

б) нарушение всасывания витамина в ЖКТ. Развивается при заболеваниях желудка ( атрофический, гипоацидный гастрит), энтеритах.

в) аутоиммунный механизм - образование антител против обкладочных клеток желудка и внутреннего фактора Кастла, что приводит к нарушению всасывания витамина.

г) заражение организма ленточными червями. Происходит конкуренция ленточных червей с организмом человека за витамин В12

Клиническая картина:

Развивается макроцитарная , мегалобластная  анемия. При недостаточности витамина В12 происходит потеря клетками фолиевой кислоты, что приводит к замедлению  деления клеток и нарушению синтеза ДНК ( см. http://sebulfin.com/meditsinskie-sovetyi/rasskazyi-o-vitaminah-biologicheskaya-rol-vitamina-v9)

Характерно появление неврологических нарушений, в  виде жировой дистрофии нейронов и демиелинизации нервных волокон, нарушается синтез нейромедиатора ацетилхолина. Возникает ухудшение  памяти, появляется шаткость походки, онемение конечностей, нарушаются сухожильные рефлексы.

Лекарственные препараты

Цианокобаламин

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *