Правильное питание при остеопорозе

Подробнее об остеопорозе можно прочитать Заболевание - остеопороз.

Правильное питание при остеопорозе можно разделить на два основных вида:

1. Здоровое питание для профилактики и лечения остеопороза.

2.Лечебное (диетическое) питание в зависимости от вида сопутствующего заболевания или болезненного состояния, приведшего к  развитию остеопороза. Принципы питания соответствуют особенностям диеты при конкретном заболевании.

Расскажем об основных принципах правильного питания.

1. В пищевом рационе при остеопорозе должно быть физиологически нормальное количество белка (для взрослого человека примерно 90-100 г). Дело в том, что для нормального обмена  веществ необходимо, чтобы костная ткань получала достаточное количество белка. Но с другой стороны, избыток белка в питании стимулирует выведение кальция с мочой, что может неблагоприятно сказаться на состоянии кости.

2. Специальных изменений в употреблении углеводов в целях профилактики остеопороза не требуется.

3. О необходимости витаминов D, С, К  можно прочитать Витамины при остеопорозе.

4. Рацион питания должен содержать все необходимые микроэлементы.

а) наиболее важен кальций (см. Кальций при остеопорозе)

б) фосфор. Данный микроэлемент вместе с кальцием участвует в образовании костей и зубов, в которых сосредоточено 85% всего фосфора организма. Фосфор в пищевых продуктах распространён достаточно хорошо, поэтому если не придерживаться долгое время методик голодания, специальных фруктово-ягодных диет, при отсутствии гиповитаминоза D проблем с поступлением этого микроэлемента быть не может.

в) магний необходим для укрепления костной ткани

г) цинк  входит в состав ферментов, участвующих в костном метаболизме

д) медь особенно необходима для роста и развития скелета, участвует в формировании костного белкового матрикса. В костях находится около 20% всей меди, содержащейся в организме

ж) повышенное потребление натрия, часто в виде обычной пищевой поваренной соли, является фактором риска развития остеопороза

з) фтор участвует в построение костей и зубов и обеспечивает их твёрдость и крепость. Однако, известно, что дополнительное обогащение питания соединениями фтора повышает плотность костной ткани, но при этом возрастает хрупкость костей и количество переломов. Всё хорошо в меру.

5. Питание должно быть разнообразным, так как только широкий продуктовый набор сможет обеспечить организм всеми пищевыми веществами и предупредить развитие остеопороза.

Доброго здоровья!

 

2 комментария

  1. Евгений, спасибо за рекомендации по питанию при остеопорозе. У Вас все настолько профессионально грамотно, что трудно что-то и добавить. Пожалуй, только бы про живую еду еще дополнительно сказала. Там столько всего ценного. Все фрукты, овощи в сыром виде, все проростки семян, смузи, свежевыжатые соки, орехи и т.д.

  2. Большое спасибо, Ирина, за дополнения. Действительно, в этих продуктах очень много полезных для метаболизма костной ткани веществ. Очень правильно, что включаете эти вкусности в своё питание. Доброго здоровья!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *