Биологическая роль цинка

Цинк - один из  важных микроэлементов, необходимый для нормального функционирования организма.

Цинк - элемент побочной подгруппы второй группы, четвёртого периода  периодической системы Менделеева. Атомный номер-30. В чистом виде пластичный серебристо-белый металл. При комнатной температуре достаточно хрупок.

Цинк в  природе как самородный металл не встречается. Его добывают из полиметаллических  руд.

Само название «цинк» происходит от немецкого слова  «Zinke», что переводится как «зубец», так как кристаллы металлического  цинка  похожи на  иглы. Впервые термин «цинк» встречается в  трудах  Парацельса, который называл этот металл  «zincum» или  «zinken» в своей книге  «Liber  Mineralium».

Впервые как элемент цинк был выделен в 1509 году, в 1934 году была доказана важность этого микроэлемента в жизнедеятельности организма, в 1956 году была изучена клиника, развивающаяся при недостатке цинка.

Наибольшее содержание цинка в устрицах, пшеничных отрубях, проросших  зёрнах пшеницы, подсолнечных и тыквенных семечках, орехах, горохе, чечевице, фасоле, зелёном чае, овсяной и ячменной муке, говяжьей печени, мясе кроликов и цыплят, яичном желтке, кальмарах.  Так же в небольшом количестве цинк содержится  в  овощах, малине, чёрной смородине, в финиках, спарже, в большинстве рыб. Наименьшее содержание цинка в яблоках, апельсинах, лимоне, инжире, мёде.

Суточная потребность-15 мг для взрослого человека

 

Биологическая роль цинка

- участие в синтезе анаболических гормонов, в том числе и инсулина

- участие в синтезе белка

- участвует в  метаболизме витамина Е, антиоксидантной защите клеток. Это свойство цинка используется в лечении и предотвращении катаракты, дистрофии сетчатки и жёлтого пятна

- поддержание нормального функционирования иммунной системы, участие в противоопухолевой защите организма

- стимулирует выработку гормонов вилочковой железы

- входит в состав алкогольдегидрогеназы, участвующей в  метаболизме алкоголя

- необходим для нормального функционирования простаты, продукции спермы и мужских половых гормонов

- цинк необходим для превращения витамина А в организме в  активную форму. Цинк участвует в синтезе белковой молекулы переносчика, которая транспортирует витамин А через стенку кишечника и освобождает его в крови

- используется в  комплексном лечении депрессии, известно положительное влияние цинка в лечении шизофрении, эпилепсии, рассеянного склероза, острого психоза, слабоумия,  анорексии  (патологического отвращения к  еде), болезни Хангтингтона, дизлексии

- добавление цинка в пищу препятствует развитию болезни Альцгеймера

- при местном применении в составе мазей способствует быстрому заживлению кожных повреждений, оказывает противовоспалительное воздействие на кожу.

Недостаток цинка приводит к повышенной утомляемости, склонности к  депрессивным состояниям, иммунодефицитам, потери памяти,  появлению угревой сыпи,  выпадению волос( алопеции),  высокому уровню холестерина, дефициту выработки прогестерона  у  женщин, тестостерона у  мужчин, что может приводить к бесплодию, раннему развитию аденомы предстательной железы, глазным заболеваниям - дистрофии жёлтого пятна, раннему развитию катаракты,  уменьшению массы тела, развитию анемии, аллергических заболеваний, появлению диареи (частых поносов), у беременных женщин недостаток цинка приводит к  выкидышам, задержке развития плода.

Для определения недостатка цинка в организме  исследуют содержание цинка в волосах,  сыворотке и цельной крови.

Биологическая потребность в цинке почти полностью удовлетворяется  ежедневным употреблением  в пищу  цельнозерновых продуктов - хлеба из муки грубого помола, хлеба  из цельнозерновой муки, цельнозерновых макаронных изделий, овсяных, ржаных хлопьев. В них цинк содержится в легкоусвояемой форме.

При  тяжёлом недостатке этого микроэлемента лучше принимать комплесные препараты, содержащие цинк, так как цинк в ионной форме препятствует всасыванию некоторых  других  элементов,например меди. Для этой цели можно  использовать витаминно-минеральные комплексы.

Токсичность цинка проявляется при повышенном поступлении в организм солей цинка, таких как сульфаты и хлориды, оксида цинка. Это часто бывает при длительном хранении пищевых продуктов в цинковой или оцинкованной посуде. Считается, что тяжёлое отравление возникает при приёме     1 грамма сульфата цинка. Будьте осторожны!

Хроническое отравление цинком приводит к анемии, бесплодию, задержке роста.

 

Будьте здоровы!

4 комментария

  1. Очень полезная информация в ваших статьях о витаминах и цинке! Спасибо! Желаю вам всяческих успехов в продвижении вашего проекта!

  2. Спасибочки, Евгений!!! Я ждала эту статью!Вот уже второй месяц принимаю цинк, врач назначила…кожа действительно стала лучше и высыпаний уже меньше! Да и чувствовать себя стала лучше!

  3. Скорейшего выздоровления!

  4. Спасибо большое! Ваздоровление почти наступило! И правда замечательный и нужный препарат!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *