Свойства кератинов

Кератины - фибриллярные белки, обладающие большой механической плотностью, входящие в состав эпидермиса и его роговых производных. К роговым производным у человека относятся волосы и ногти.

Различают a-кератины и b- кератины.
a-кератины имеют конформацию в виде a-спирали. Содержат большое количество аминокислоты  цистеина и множество дисульфидных связей.
b-кератины встречаются  в основном у животных. Имеют конформацию в виде b-листов и более прочные по структуре. Встречаются в когтях и чешуе рептилий, в перьях, клювах и когтях птиц. Дисульфидные связи у b- кератинов отсутствуют, в большом количестве содержат аминокислоту глицин.

Биологическая функция кератинов

- в неороговевающих эпителиальных клетках кератины механически стабилизируют цитоплазму клеток, защищая клетки от механического воздействия. С помощью кератиновых промежуточных филаментов клетки соединяются друг с другом, образуя десмосомы и гемидесмосомы.

- в ороговевающих клетках кератины обеспечивают защитную функцию. Совместно с эластином и коллагеном кератин придаёт коже упругость и прочность. При повышении давления на кожу клетки эпидермиса избыточно производят кератин, что вызывает избыточное ороговение – возникает мозоль.

- процесс ороговения клетки является нормальным механизмом старения эпидермиса. Выполнив свою функцию клетка избыточно кератинизируется, в ней исчезают органоиды и прекращается обмен веществ. Клетка погибает и совместно с другими клетками отшелушивается.

- кератины входят в состав волос и ногтей. Волосы и ногти являются роговыми производными эпидермиса. В них волокна кератина соединены более прочно и упорядочно.

Свойства кератинов  широко используются  в  средствах  по уходу за волосами. Считается, что в данном случае кератин действует подобно «заплатке», восстанавливая структуру повреждённого волоса. После применения шампуней, масок для волос, бальзамов - ополаскивателей, содержащих кератин, предотвращается сухость, сечение волос, улучшается защита перед окрашиванием, тонированием, волосы приобретают эластичность и блеск.

1 комментарий

  1. Спасибо за информативную статью. Успехов вам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *