Строение ротовой полости Человека

Строение ротовой полости Человека рассмотрим в рамках физиологии пищеварения,  в наиболее удобном для пытливого читателя варианте, интересующегося Человеком как венцом творения Природы.

 

Ротовая полость является первым отделом  ЖКТ.  В ротовой полости располагаются зубы, язык, открываются выводные протоки трёх парных больших слюнных желёз и большого количества мелких.

Зубы участвуют в измельчение пищи для полноценного смачивания её слюной. Язык распределяет  пищу по ротовой полости. На его поверхности  расположено множество нервных окончаний, к которым относятся и вкусовые рецепторы.Они позволяют оценивать  нам блюдо на вкус, при раздражении рецепторов в головной мозг поступает информация, подготавливающая другие отделы ЖКТ к выработке необходимых ферментов, участвующих в пищеварении.

Функции слюны следующие:

- содержит пищеварительные ферменты

- «санитар» ротовой полости: способствует очищению полости рта от остатков пищи и продуктов распада, поддерживает необходимый гомеостаз ротовой полости. Содержащийся в слюне фермент лизоцим способствует быстрому заживлению ран на слизистой полости рта

- является одним из факторов защиты слизистой пищевода от повреждающего воздействия желудочного сока

- поддерживает нормальное состояние зубов.

В ротовой полости начинается процесс пищеварения: расщепление компонентов пищи ферментами слюны. Высокомолекулярные углеводы, такие как крахмал, гликоген, подвергаются гидролизу под  воздействием фермента слюны амилазы на более низкомолекулярные – декстраны, мальтозу и глюкозу. С целью подтверждения этого физиологического факта всегда приводят простой пример: если долго пережёвывать во рту кусочек абсолютно несладкого белого хлеба, то в конце концов появится сладкий вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *