Тонизирующие свойства чая

Пить чай - 1С давних времён было замечено, что чай оказывает тонизирующее воздействие на Человека, стимулирует жизнедеятельность организма и усиливает работоспособность. Первоначально данные свойства были отмечены, когда чай пили с целью утолить жажду, но потом выяснилось, что чай способен утолять и голод. Конечно, чай не может заменить полноценного питания, но, тем не менее, позволяет долго выдерживать голодание, сохраняя удовлетворительную работоспособность. Что очень важно, в период неполноценного питания при регулярном употреблении чая заметно замедляется потеря массы тела.

В связи с этими своими свойствами чай издавна получил славу незаменимого напитка для охотников, путешественников, геологов и военных.  Так, в английской армии чай стал использоваться в качестве одного из продуктов питания  с 1802 года. В русской армии впервые чай появился в рационе солдат во время русско-турецкой войны в 1877-1878 годах, а в мирное время вошёл в рацион с 1886 года.

 

Известно, что калорийность свежего чайного листа аж в 24 раза (!) больше калорийности пшеничного хлеба за счёт содержания белковых веществ. В связи с этим, например, в Бирме и Индокитае чайный лист применяется в пищу целиком в свежем  или квашеном виде. А вот в напиток аминокислоты и пептиды переходят лишь частично.

Чашка чая с одной столовой ложкой молока «весит» на  40-50 килокалорий, а если мы заменим молоко сливками, да ещё положим в чашечку два куска сахара, то пополним наш энергобаланс на 95-100 ккал.

Мы все знакомы с тонизирующим воздействием чашечки крепкого чая на нервную систему. Благодаря кофеину чай способен снимать головную боль, придавать душевную бодрость, позволяет работать ночью. Вполне понятно, что тонизирующие свойства чая с успехом используется представителями «дежурантских» профессий. А сколько чая выпито студентами в ночные часы в период экзаменационных сессий?

Пить чай - 2

Многие учёные отмечали, что чай способствует раскрытию творческих сил мозга, повышает его способность перерабатывать информацию. Чашка чая помогает сосредоточиться, убрать лишние эмоциональные наслоения, чётко сконцентрироваться на выполнении конкретной задачи.

Нейрофизиологами объяснено подобное действие чая. Дело в том, что кофеин в сочетании с другими алкалоидами чая (теобромином и теофиллином) способен успокаивающе воздействовать на центральную нервную систему, лишь адекватно возбуждая её для выполнения конкретной поставленной мозгу задачи. При этом после возбуждения, вызванного чаем, не наступает эпизода угнетения функций ЦНС, как это нередко отмечается после употребления кофе или какао.



Активизация процесса мышления происходит в связи с тем, что чай усиливает питание кислородом клеток головного мозга за счёт расширения мелких мозговых сосудов. В дополнении, ксантины чая напрямую стимулируют мыслительную функцию коры головного мозга.

Что особенно важно: стимулирующий эффект чашки хорошего крепкого чая сказывается практически мгновенно. Как рукой снимается  чувство усталости, человек становится благодушным и общительным. Именно поэтому с древнейших времён все задушевные беседы и важные переговоры было принято вести  в неторопливой  обстановке за чашечкой этого прекрасного напитка. Правда чудно, мой дорогой читатель?

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

2 комментария

  1. Очень интересная познавательная статья, спасибо! Оказывается, чай можно есть, пополняя белки в рационе… У чая удивительное влияние на наш организм!

  2. Евгений, спасибо за все тонкости такие о чае. Вот и белке и правда очень интересно. А как же мы без чая? Я вот не представляю себе…Будем наслаждаться и дальше…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *