История выращивания чая

Выращивание чая

За чашечкой ароматного чая в кругу близких друзей всегда очень приятно блеснуть эрудицией - рассказать историю выращивания чая. Поговорим об этом, мой дорогой читатель.

В Китае чай начал культивироваться с 350 года, далее он попал в Японию, где начал возделываться примерно с 805 года, затем в Корею – там выращивается с 828 года.

С 1824-1826 годов начались опыты по разведению чая на Яве и Суматре, в 1824-1825  годах он появился во Вьетнаме. Первый чайный куст был завезён в Россию в Никитский ботанический сад в Крыму в 1817 году, а массовое выращивание чая началось с 1833 года в Грузии. Промышленное производство чая в Индии началось в 1834 году , на Цейлоне – в 1842 году, с 1846 года чай выращивается в Венгрии.

К 70-80 годам XIX века чай появился в ЮАР, Южной Родезии, Восточной Африке и Бразилии, в начале 20 годов XX века эти страны вышли на стабильное промышленное выращивание чайного растения.

С 1900 года чай выращивают в Иране, с 1920 года – в Болгарии,  с 1920-1930 годов в Руанде, Бурунди, Конго.

После второй мировой войны промышленное производство чайного растения продвинулось в Северную Италию, Южную Швейцарию, в украинское Закарпатье и российское  Причерноморье.

В настоящее время чай выращивается  более чем в 30 странах мира, границами его произрастания можно считать 48 градусов северной широты и 32 градусов южной широты. Основными странами-производителями являются  государства из Азии – Индия, Китай, Шри-Ланка, Пакистан, Индонезия, Япония, Малайзия, Бирма, Таиланд, Вьетнам и Иран.

Выращивание чая - 2

На территории постсоветского пространства выращиванием чая занимаются Россия, Азербайджан и Грузия.



В Африке чай произрастает в Кении, Судане, Уганде, Танзании, Зимбаве, Замбии, Мозамбике, Камеруне, Руанде, Мали, Бурунди, Мадагаскаре, ЮАР, на Азорских островах и на Маврикии.

В Южной Америке основными производителями чая являются Бразилия, Аргентина, Перу, небольшие из них – Чили, Колумбия и Боливия.  Центральная Америка  в этом плане славится Мексикой и Гватемалой.

×àé

Но одно дело просто выращивать чай, а другое – производить отборные его сорта действительно высокого качества. В мире таких мест насчитывается  не более пяти. Они, как правило, представляют собой высокогорные плантации, расположенные на высоте  1500-1800 м над уровнем моря.  В Китае это Юньнань и Фуцзянь, в Японии – Уджи в префектуре Киото, в Индии – Дарджилинг в Западной Бенгалии, Нилгирис в штате Мадрас, Казиранга в Верхнем Ассаме, в Шри-Ланке – высокогорные плантации в южной части  Цейлона.

Дешёвые авиабилеты в отпуск!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *